Inilah Berbagai Jenis Bolu Lezat di Berbagai Daerah Indonesia – Ternyata ada banyak lho jenis bolu yang khas Indonesia berdasarkan slot garansi asal daerahnya masing-masing. Bolu tradisional ini berkembang dengan cita-rasa khas, tekstur, bentuk, cara pembuatan, dan tradisi penyajian yang berbeda-beda. Kue bertekstur lembut dan manis ini pastinya disukai oleh setiap kalangan baik muda, anak-anak, hingga orang tua. Kue bolu sendiri berkembang dari mulai sajian oleh-oleh khas, bahkan hingga mengandung makna tradisi budaya tertentu. Beberapa jenis kue bolu lebih lazim dihidangkan saat perayaan hari-hari khusus baik keagamaan maupun adat.
Kue Bhoi
Secara tampilan dan tekstur, kue bhoi khas Aceh ini hampir mirip dengan bolu klemben atau bolu kijing. Akan tetapi yang membedakannya ada pada bentuknya yang lebih variatif seperti bentuk ikan, bunga, cangkang kerang, dan lainnya. Cita-rasa dan teksturnya juga kurang lebih sama yakni crunchy di luar dan lembut di dalam.
Bhoi sendiri sebetulnya adalah sebutan dalam bahasa Aceh untuk bolu. Dan di Aceh, kue ini sering dijumpai dalam pasar tradisional dan perayaan adat masyarakat tradisional. Seperti contohnya kue bhoi ini sering dijadikan seserahan pernikahan yang dibawa mempelai laki-laki kepada pihak perempuan.
Bolu Meranti
Penggemar kue bolu di Indonesia pastinya mengenal jenis yang satu ini. Bolu Meranti sudah menjadi kuliner kue ikonik dari kota Medan, Sumatera Utara. Bahkan kurang lengkap rasanya jika berkunjung ke Kota Medan tanpa membawa oleh-oleh kue bolu gulung yang nikmat ini.
Dikutip dari Kompas, kue bolu ini tercipta berkat usaha gigih Ai Ling yang menjajakan kreasi kue lembut dan nikmat buatannya di beberapa toko. Nama Meranti sendiri berasal dari nama jalan di Ibukota Sumatera Utara tersebut, sebagai tempat awal usahanya. Saat ini bolu gulung Meranti punya banyak variasi rasa dari mulai double cokelat, keju, kacang, moka, dan lainnya.
Bolu Kukus
Berikutnya ada jenis bolu yang lazim ditemukan sebagai jajanan pasar dan punya bentuk sangat menarik, yakni bolu kukus. Umumnya bolu kukus disajikan atau dibentuk menyerupai cupcake dengan bagian atas yang merekah layaknya bunga. Teksturnya sendiri cukup padat karena dikukus, namun sangat lembut dan nikmat ketika disantap. Apalagi rasanya pun bisa divariasikan dari mulai cokelat, aroma pandan, gula merah, dan lain sebagainya.
Bolu Pandan
Bolu pandan sempat dimasukkan sebagai salah satu kue terlezat di dunia yang berasal dari Singapura. Meskipun begitu, asal-usul kue bolu satu ini belum diketahui pasti, dan Indonesia pun jenis bolu ini lazim dijumpai.
Kue berjenis sponge cake dan chiffon dengan aroma pandan dan warna hijau cantiknya ini memang sangat menggugah selera. Di Indonesia sendiri kue ini sering disuguhkan sebagai hantaran saat berkunjung ke rumah sanak keluarga dan sahabat. Bahkan momen hari raya seperti Lebaran juga gak lengkap tanpa kehadiran si hijau satu ini.
Bolu Peca Khas Bugis
Berikutnya ada bolu peca khas keluaran hk masyarakat Bugis dan Makassar yang punya tampilan serta rasa unik. Kalau diperhatikan bentuk kue ini justru agak bantet mirip seperti sajian bolu yang gagal mengembang. Tapi justru itulah ciri khasnya, terlebih teksturnya juga sangat lembut dan rasanya manis legit.
Rasa manis legitnya begitu khas karena adonan telur, tepung, gula pasir dan baking soda tersebut ditambahkan gula merah aren yang asli tradisional. Terlebih lagi kue ini sering dinikmati dengan siraman kuah gula merah yang bikin rasanya makin legit. Bolu peca khas Bugis ini jadi sajian penting dalam acara adat dan jamuan resmi dalam masyarakat suku Bugis, Sulawesi Selatan.
Bolu Klemben
Entah ada hubungan langsung atau tidak, tapi sajian kue khas satu ini sangat mirip dengan kue madeleines dari Prancis. Bolu klemben asal Banyuwangi ini memang punya tekstur dan rasa berbeda dibanding bolu pada umumnya. Adonan kue bolu ini dicetak dalam panggangan berbentuk cangkang kerang hingga garing.
Punya cita-rasa manis khas kue bolu, tapi teksturnya sangat crunchy di luar namun lembut di dalam. Bentuknya yang menyerupai cangkang kerang atau tiram ini juga mengingatkan langsung akan kue khas Prancis madeleines. Di Jawa Barat, kue ini juga disebut sebagai bolu kijing karena memang menyerupai kerang kijing.
Kue Bhoi
Secara tampilan dan tekstur, kue bhoi khas Aceh ini hampir mirip dengan bolu klemben atau bolu kijing. Akan tetapi yang membedakannya server thailand ada pada bentuknya yang lebih variatif seperti bentuk ikan, bunga, cangkang kerang, dan lainnya. Cita-rasa dan teksturnya juga kurang lebih sama yakni crunchy di luar dan lembut di dalam.
Bhoi sendiri sebetulnya adalah sebutan dalam bahasa Aceh untuk bolu. Dan di Aceh, kue ini sering dijumpai dalam pasar tradisional dan perayaan adat masyarakat tradisional. Seperti contohnya kue bhoi ini sering dijadikan seserahan pernikahan yang dibawa mempelai laki-laki kepada pihak perempuan.
