Makanan yang Menjadi Favorite Suku Minahasa – Suku Minahasa adalah kelompok etnis yang spaceman berasal dari Semenanjung Minahasa di bagian utara Pulau Sulawesi, yang mana sering juga disebut sebagai orang Manado, kota yang menjadi ibukota Sulawesi Utara. Makanan khas Manado sudah dikenal dengan bumbunya yang menggugah selera. Berikut daftarrekomendasi kuliner khas Minahasa yang patut kamu coba kalau kamu berkunjung ke Sulawesi Utara. Berkunjung ke Sulawesi Utara (Sulut) tidak lengkap rasanya jika belum mencicipi makanan khas provinsi yang terletak diujung Utara Pulau Sulawesi ini. Ada beragam kuliner di daerah ini dengan cita rasa yang menggugah selera. Manado merupakan ibu kota Provinsi Sulawesi Utara yang terkenal dengan masakan tinutuan atau bubur Manado. Selain itu, masih banyak kuliner dari daerah ini yang diolah dengan berbagai cara. Selain itu, Sulawesi Utara juga terkenal dengan kuliner ekstremnya. Khususnya di Tomohon dan Minahasa, terdapat sajian dari daging hewan seperti tikus, ular hingga kelelawar.
Rica Rodo
Rica rodo termasuk salah satu kuliner pedas khas Sulawesi Utara. Santapan khas yang satu ini terbuat dari bahan dasar terong dengan bumbu rica super pedas. Ada banyak bahan yang digunakan untuk membuat rica rodo sehingga ramai dalam satu piring. Bahan tersebut diantaranya adalah jagung, terong, buncis, dan kacang panjang yang dicampur dengan bumbu khas. Cara memasaknya yakni dengan ditumis dan ditambah daun kemangi serta jahe untuk menambah aroma. Rica rodo umumnya disajikan dengan tambahan lauk dari ikan tongkol, cakalang, atau ikan asin teri.
Pangi
Makanan ekstrem lainnya adalah paniki. Kuliner khas ini dibuat dengan bahan dasar kelelawar yang dibumbui dengan menggunakan santan kelapa. Kuliner ini mempunyai mempunyai cita rasa yang berbeda ketika disantap. Bagian sayap konon merupakan bagian dengan rasa terunik saat disantap.
Mujair Bakar Woku
Makanan ikonik dari Sulawesi Utara berikutnya adalah slot bet 800 rupiah Mujair Bakar Woku. Kuliner dengan bahan dasar ikan mujair ini dapat Anda temukan di daerah Manado. Woku merupakan bumbu khas dari Manado yang terdiri dari dua versi, yaitu woku belanga dan woku daun. Sebelum dibakar, ikan mujair diberi bumbu woku terlebih dahulu. Mujair bakar woku mempunyai rasa lebih nikmat dibandingkan dengan cara digoreng.
Ikan Payangka
Sajian kan payangka menjadi salah satu makanan khas Sulawesi Utara yang sayang untuk dilewatkan. Spesies ikan ini cukup banyak di danau Tondano, namuan sulit ditemukan di perairan lainnya. Ikan payangka dapat diolah dengan cara digoreng atau dimasak menggunakan bumbu khas.
Sate Kolombi
Bagi Anda yang menyukai cita rasa pedas, sate kolombi bisa menjadi pilihan saat mencicipi kuliner khas Suylawesi Utara. Kalombi merupakan keong sawah yang diberikan bumbu pedas. Kuliner dari keong sawah ini biasanya disajikan dengan sambal kacang atau campuran ikan. Sate Kalobi merupakan salah satu kuliner khas Minahasa.
Erwe (RW) Khas Manado
Masih ada jenis makanan ekstrim yang ada di Sulawesi Utara. Bukan kelelawar atau tikus sebagai bahan Gates of Olympus dasarnya, namun daging anjing atau dalam bahasa lokal disebut Erwe (RW). Makanan ini banyak ditemukan di Manado dan Minahasa dengan tambahan bumbu rica. Ada juga yang menggunakan sambal woku untuk menambah selera. Untuk daging anjing sendiri dimasak dengan cara digoreng atau direbus.
Cakalang Fufu
Cakalang fufu merupakan makanan khas Sulawesi Utara yang berbahan dasar ikan cakalang yang dibumbui. Ikan ini dimasak dengan cara diasapi sampai matang. Sebelum dimasak, ikan cakalang diberi bumbu khas Minahasa yang terkenal akan kepedasan dan kenikmatannya. Kuliner ini bernama cakalang fufu, karena berbahan dasar ikan calang dan diasapi. Fufu sendiri merupakan bahasa lokal dari asap.
Ikan Payangka
Sajian kan payangka menjadi salah satu makanan khas Sulawesi Utara yang sayang untuk dilewatkan. Spesies ikan ini cukup banyak di danau Tondano, namuan sulit ditemukan di perairan lainnya. Ikan payangka dapat diolah dengan cara digoreng atau dimasak menggunakan bumbu khas.
Sate Kolombi
Bagi Anda yang menyukai cita rasa pedas, sate kolombi bisa menjadi pilihan saat mencicipi kuliner khas Suylawesi Utara. Kalombi merupakan keong sawah yang diberikan bumbu pedas. Kuliner dari keong sawah ini biasanya disajikan dengan sambal kacang atau campuran ikan. Sate Kalobi merupakan salah satu kuliner khas Minahasa.
