Menjelajahi Kuliner berasal dari Timur Tengah Kuliner yang Menggugah Selera – Timur Tengah adalah lokasi yang kaya bakal sejarah, budaya, dan tradisi, juga di dalam perihal kuliner. Makanan khas Timur Tengah di kenal bersama cita rasanya yang kaya rempah-rempah dan juga bumbu, membuatnya unik dan juga benar-benar lezat. Berikut ini adalah sebagian makanan khas Timur Tengah yang paling kondang dan menggugah selera.
1. Hummus
Hummus adalah hidangan klasik Timur Tengah yang terbuat berasal dari kacang chickpea (kacang Arab) yang di haluskan, di campur bersama tahini (pasta biji wijen), minyak zaitun, jus lemon, garam, dan juga bawang putih. Hummus kebanyakan di hidangkan sebagai saus atau cocolan bersama roti pita. Hidangan ini kondang tidak cuma di Timur Tengah tetapi juga di seluruh dunia karena kandungan gizinya yang tinggi dan juga rasanya yang lezat.
2. Falafel
Falafel adalah bola-bola kecil yang terbuat berasal dari kacang chickpea atau fava yang di hancurkan, di campur bersama rempah-rempah, dan juga sesudah itu di goreng hingga renyah. Falafel sering di hidangkan sebagai camilan atau sebagai isian di dalam roti pita bersama sayuran segar dan juga saus seperti tahini atau yogurt. Makanan ini sering menjadi pilihan vegetarian karena protein nabati yang tinggi.
3. Shawarma
Shawarma adalah salah satu makanan jalanan yang paling kondang berasal dari Timur Tengah. Daging, kebanyakan domba, ayam, atau sapi, di panggang perlahan di atas tusuk besar yang berputar. Daging sesudah itu di iris tidak tebal dan di hidangkan di dalam roti pita atau flatbread bersama sayuran seperti tomat, timun, dan bawang, dan juga saus seperti tahini atau saus yogurt. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut menjadikan shawarma benar-benar di sukai oleh banyak orang.
Baca Juga : Menikmati Kuliner Kendari Mengoyang lida Bersama Cita rasa Otentik
4. Tabbouleh
Tabbouleh adalah salad segar yang berasal berasal dari lokasi Levant, yang kebanyakan terdiri berasal dari peterseli cincang halus, tomat, mint, bawang, dan juga bulgur, yang di campur bersama jus lemon, minyak zaitun, garam, dan lada. Makanan ini sering di hidangkan sebagai hidangan pembuka atau pelengkap di dalam sajian utama. Tabbouleh menawarkan rasa segar dan asam yang benar-benar menyegarkan.
5. Mansaf
Mansaf adalah hidangan nasional Yordania yang juga kondang di negara-negara lain di Timur Tengah. Hidangan ini terdiri berasal dari daging domba yang dimasak di dalam yogurt kering yang di sebut jameed, dan juga di hidangkan di atas nasi atau bulgur. Mansaf kebanyakan di hidangkan didalam acara-acara tertentu seperti pernikahan atau festival. Rasa gurih dan juga lembut berasal dari daging yang di padu bersama nasi yang empuk menyebabkan mansaf menjadi makanan yang istimewa.
6. Baklava
Baklava adalah makanan penutup yang benar-benar manis dan juga kaya bakal rasa
terbuat berasal dari susunan phyllo pastry yang di isi bersama
campuran kacang-kacangan seperti kenari atau pistachio, dan di beri siraman sirup madu atau gula. Makanan ini benar-benar kondang di seluruh Timur Tengah dan juga menjadi lambang berasal dari kelezatan makanan penutup di kawasan tersebut. Tekstur yang renyah berasal dari phyllo pastry dan manisnya sirup menyebabkan baklava menjadi hidangan yang sulit untuk di tolak.
7. Baba Ghanoush
Baba Ghanoush adalah saus atau cocolan yang terbuat berasal dari terong panggang yang di haluskan, di campur bersama tahini, minyak zaitun, jus lemon,
dan juga bawang putih. Hidangan ini kebanyakan di hidangkan sebagai makanan pembuka bersama roti pita. Baba Ghanoush mempunyai rasa yang kaya dan juga tekstur yang lembut, menjadikannya pilihan yang prima untuk mengawali sebuah makan malam.
